একটি চকোলেট মিষ্টান্ন প্রধান উপাদান কি কি?

বেশ কয়েকটি উপাদান একটি শঙ্খ তৈরি করে। পরিশোধন প্রক্রিয়াটি দক্ষ এবং নির্ভুল তা নিশ্চিত করতে এই সমস্ত অংশ একসাথে কাজ করে।

এখানে আপনি একটি অংশ খুঁজে পেতে পারেন চকোলেট কনচে মেশিন :

ফড়িং খাওয়ান

এটি সেই বিভাগ যেখানে আপনি চকোলেট উপাদানগুলিকে পরিমার্জন করবেন। এটি বিভিন্ন ক্ষমতার মধ্যে আসে, বাণিজ্যিক মিষ্টান্নকারীদের সবচেয়ে বেশি ক্ষমতা রয়েছে।

ফ্রেম

শঙ্খ তৈরির সমস্ত উপাদান মেশিনের ফ্রেমে স্থাপন করা হয়। ইউনিটটি টেকসই এবং সমস্ত উপাদানের জন্য শক্ত সমর্থন প্রদান করে, নিশ্চিত করে যে তারা সঠিক অবস্থানে আছে।

মেশিন বেস

এই অংশটি মেশিনের জন্য কঠিন এবং স্থিতিশীল সমর্থন প্রদান করে।

জ্যাকেটযুক্ত সিলিন্ডার

এই অংশে চকলেট তরল ঠান্ডা এবং গরম করার জন্য ব্যবহৃত তরল থাকবে। ট্যাঙ্কটি সঞ্চালিত জল ধরে রাখবে যা পরিশোধন প্রক্রিয়ার জন্য অত্যাবশ্যক।

স্টেইনলেস স্টীল ক্রাফট রোলার

এই অংশটি যেখানে চকোলেট শঙ্খ প্রক্রিয়া সঞ্চালিত হয়। স্টেইনলেস স্টীল উপাদান নির্মাণ উপযুক্ত কারণ এটি চকোলেট দূষিত করবে না।

উপরন্তু, এটি জারা-প্রতিরোধী, পরিষ্কার করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর।

বল ভালভ আউটলেট

এটি সেই অংশ যেখানে চকোলেট পরিশোধন প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ হওয়ার পরে মেশিন থেকে বেরিয়ে যায়। অতিরিক্তভাবে, এই বৈশিষ্ট্যটি আপনাকে পরিমার্জিত চকলেটের নমুনা দেখতে দেয় যে এটি নির্দিষ্টকরণগুলি পূরণ করে কিনা।

নিষ্কাশন পাখা

এই ফ্যানগুলি অম্লতা, আর্দ্রতা এবং উদ্বায়ী কমাতে হপারের মাধ্যমে ক্রস-রিফাইনার বায়ুপ্রবাহ সরবরাহ করে।

গিয়ারবক্স শেষ ক্যাপ

এই অংশটি শঙ্খ চালিত গিয়ারগুলিকে কভার করবে।

চাপ-নিয়ন্ত্রক প্রক্রিয়া

এই অংশটি লাইনার এবং গ্রাইন্ডিং রডের মধ্যে চাপ সামঞ্জস্য করতে সাহায্য করবে। উপরন্তু, এই বৈশিষ্ট্যটি আপনাকে একটি নির্ভরযোগ্য পরিশোধন প্রক্রিয়া অর্জন করতে সক্ষম করে যা ব্যাচ থেকে ব্যাচ পর্যন্ত একটি ধ্রুবক চকলেট গুণমান বজায় রাখে।

পরিবর্তন

এই বিভাগটি আপনাকে মিষ্টান্ন চালু বা বন্ধ করতে দেয়।

মোটর

এই উপাদানগুলি মেশিনগুলিকে বৈদ্যুতিক শক্তিকে যান্ত্রিক শক্তিতে রূপান্তর করার অনুমতি দেবে যা চকোলেট-কনচিং প্রক্রিয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

রটার এবং স্টেটর

এই অংশগুলি চকলেট পরিশোধন প্রক্রিয়াকে সম্ভব করে এমন পরিশোধন উপাদানগুলিকে ঘোরাতে সাহায্য করবে।

স্টেইনলেস স্টীল উপকরণ এই উপাদান নির্মাণের জন্য উপযুক্ত কারণ তারা পরিষ্কার এবং বজায় রাখা সহজ।

ব্লেড এবং টেপ নাকাল

এই অংশগুলি আপনি যে চকোলেটটি পরিশোধন করছেন তার সংস্পর্শে আসবে, প্রক্রিয়ায় এর গঠন এবং স্বাদ বাড়াবে।

মোটর হ্রাসকারী

এই অংশটি বাটিটি কাত করতে এবং চকলেট ড্রেন করতে সহায়তা করবে