মডেল T7 টেম্পারিং মেশিন হল একটি নির্ভুল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং ক্রমাগত টেম্পারিং ডিভাইস যা বিশেষভাবে ছোট আকারের চকলেট উৎপাদন, বেকিং এবং কারিগর চকোলেট তৈরির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এর মূল কাজের নীতিটি স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, নাড়াচাড়া এবং সঞ্চালনের মাধ্যমে চকোলেটে স্থিতিশীল বিটা-টাইপ কোকো মাখন স্ফটিক গঠনের মধ্যে নিহিত, নিশ্চিত করে যে চূড়ান্ত পণ্যগুলি গ্লস, ক্রিস্পনেস, ডিমোল্ডিং কর্মক্ষমতা এবং পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা স্থিতিশীলতার জন্য প্রয়োজনীয় মানগুলি পূরণ করে৷








