স্বয়ংক্রিয় চকলেট উৎপাদন লাইন থেকে ছাঁচে চকোলেট কি?

থেকে চকোলেট ঢালাই হয় কি স্বয়ংক্রিয় চকলেট উৎপাদন লাইন ?

ছাঁচ বা ফাঁপা পাত্রে ঢালাই চকোলেট তৈরি করা হয়। তরল চকোলেট ছাঁচের পাশে আবরণ করে। ছাঁচটি সম্পূর্ণরূপে চকলেট দিয়ে পূর্ণ করা যেতে পারে বা চকোলেটের একটি পাতলা স্তর দিয়ে প্রলেপ দেওয়া যেতে পারে যাতে চূড়ান্ত পণ্যটি ফাঁপা হয়। একবার তরল চকোলেটটি জায়গায় হয়ে গেলে, এটিকে একপাশে রাখুন এবং ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলার আগে ফ্রিজে বা অন্য কোনও সিস্টেমের মাধ্যমে ঠান্ডা এবং শক্ত হতে দিন।

চকোলেট ছাঁচ প্লাস্টিক, ধাতু, রাবার এবং সিলিকন সহ বিভিন্ন উপকরণের সমন্বয়ে গঠিত হতে পারে। আপনি যে ধরণের ছাঁচ উপাদান ব্যবহার করেন তা চকোলেট তৈরির জন্য আপনার লক্ষ্যের উপর নির্ভর করতে পারে, কারণ প্রতিটি উপাদানের নিজস্ব সুবিধা রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, সিলিকন এবং ধাতব ছাঁচ উভয়ই পরিষ্কার করা সহজ এবং দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয়। প্লাস্টিকের ছাঁচগুলি সাধারণত আরও সাশ্রয়ী হয়, তবে মনে রাখবেন যে সেগুলি ভেঙে যাওয়ার ঝুঁকিও বেশি।

মোল্ডেড চকোলেটের উপকারিতা

মোল্ডেড চকোলেটের একটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা হল যে আপনার আকৃতি এবং ডিজাইনে যথেষ্ট স্বাধীনতা রয়েছে। আপনি লোগো, চিহ্ন, কার্টুন এবং এমনকি জটিল ভোজ্য সজ্জা তৈরি করতে মোল্ডেড চকোলেট ব্যবহার করতে পারেন। আপনার যা দরকার তা হ'ল হাত দ্বারা বা একটি ছাঁচনির্মাণ মেশিন ব্যবহার করে পছন্দসই আকারে তৈরি একটি ছাঁচ। আপনি এমনকি আপনার প্রয়োজন অনুসারে অনন্য চকোলেট ছাঁচ তৈরি করতে তৃতীয় পক্ষকে ভাড়া করতে পারেন।


আপনি যদি মোল্ড করা চকোলেটটি ফাঁকা রাখেন, তাহলে আপনি ক্রিম, ক্যারামেল, ক্রিম চকোলেট বা অন্য যেকোন কিছুর মতো অন্তর্ভুক্তির প্রায় সীমাহীন পরিসর ব্যবহার করতে পারেন। ঢালাই চকোলেট তৈরি করার ক্ষমতা সহ, আপনি আরও পণ্য তৈরি করতে পারেন যা আপনার গ্রাহকদের পছন্দ হবে৷