কাঠামোগত উদ্ভাবনের মাধ্যমে প্রযুক্তি মিশ্রণ প্রযুক্তিতে কীভাবে চকোলেট শেনিং মেশিন একটি অগ্রগতি অর্জন করে?

লাঙ্গল-আকৃতির মিশ্রণ শাঁখ একটি নতুন মিশ্রণ সিস্টেম তৈরির জন্য একটি স্ক্র্যাপার এবং একটি লাঙ্গল-আকৃতির মিশ্রণ প্যাডেলের সাথে মিলিত একটি অর্ধবৃত্তাকার প্রতিসম সিলিন্ডার বডিটির একটি অনন্য কাঠামো গ্রহণ করে। অর্ধবৃত্তাকার প্রতিসম সিলিন্ডার বডি স্থানীয় লেআউটের ক্ষেত্রে উপাদানগুলির জন্য একটি মসৃণ আন্দোলনের ট্র্যাজেক্টোরি সরবরাহ করে, যা স্থানীয় জমে বা মৃত কোণগুলি মিশ্রিত করতে উপাদানটিকে সিলিন্ডারে একটি দক্ষ সংবহন প্রবাহ তৈরি করতে দেয়। স্ক্র্যাপারটি সিলিন্ডার প্রাচীরের কাছাকাছি চলে, যা সমস্ত উপকরণ মিশ্রণ প্রক্রিয়াতে পুরোপুরি অংশ নিতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য সিলিন্ডার প্রাচীরের সাথে সংযুক্ত উপাদানগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে সরিয়ে ফেলতে পারে; লাঙ্গল-আকৃতির মিশ্রণ প্যাডেল, এর বিশেষ আকারের সাথে, ঘোরানোর সময় শক্তিশালী শিয়ার ফোর্স এবং মিক্সিং ফোর্স উত্পন্ন করে, কার্যকরভাবে উপাদানগুলির কণার সংঘবদ্ধ অবস্থা ভঙ্গ করে এবং উপাদান উপাদানগুলির অভিন্ন বিতরণ প্রচার করে।
আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে, লাঙল-আকৃতির মিশ্রণ শংসাপত্রের সাথে সজ্জিত দ্বৈত-গতির সংক্রমণ সিস্টেম শুকনো পরিশোধন এবং তরল ফেজ পরিশোধনের মধ্যে সুনির্দিষ্ট স্যুইচিং অর্জন করে। শুকনো পরিশোধন পর্যায়ে, সরঞ্জামগুলি ধীর গতিতে চলে। এই সময়ে, লাঙ্গল-আকৃতির মিশ্রণ প্যাডেল আস্তে আস্তে উপাদানগুলিকে পরিণত করে, যাতে উপাদানটি ধীরে ধীরে তুলনামূলকভাবে হালকা পরিবেশে অতিরিক্ত জল এবং অস্থির অ্যাসিড স্রাব করে এবং পরিবেশে অক্সিজেন পুরোপুরি শোষণ করে, সুগন্ধ গঠনের ভিত্তি স্থাপন করে; তরল ফেজ রিফাইনিং পর্যায়ে প্রবেশের পরে, সরঞ্জামগুলি দ্রুত অপারেশন মোডে স্যুইচ করে এবং উচ্চ-গতির ঘোরানো মিক্সিং প্যাডেল একটি হিংস্র আলোড়নযুক্ত প্রভাব তৈরি করে, সম্পূর্ণরূপে তরল কোকো মাখন এবং অন্যান্য উপাদানগুলিকে উপাদানগুলিতে একীভূত করে, উপাদান টেক্সচারটিকে আরও সূক্ষ্ম এবং মসৃণ করে তোলে। কাঠামো এবং সংক্রমণ ব্যবস্থার সমন্বিত নকশার মাধ্যমে অর্জিত পরিশোধন পর্যায়ে এই সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণটি চকোলেটটির স্বাদ গুণমানকে ব্যাপকভাবে উন্নত করে অবনমিত এবং স্বাদে উল্লেখযোগ্য ফলাফল অর্জন করেছে।
দ্য থ্রি-সিলিন্ডার থ্রি-অক্ষ শঙ্কুযুক্ত মেশিন E কাঠামোগত নকশায় একটি আলাদা পদ্ধতির গ্রহণ করে। অনন্য ব্যাসের পার্থক্য নকশা এবং ডাবল টার্নিং মেকানিজমের মাধ্যমে এটি আরও আলোড়নকারী মাত্রা প্রসারিত করে। দুটি বাইরের সিলিন্ডারের ব্যাস মাঝারি সিলিন্ডারের চেয়ে ছোট। এই অসমমিত কাঠামোটি traditional তিহ্যবাহী একক সিলিন্ডার বা প্রতিসম মাল্টি-সিলিন্ডারের নকশা ধারণাটি ভেঙে দেয়, যা একটি অনন্য উপাদান প্রবাহের পথ তৈরি করে। যখন সরঞ্জামগুলি চলমান থাকে, তখন উপাদানটির বিভিন্ন ব্যাসের সিলিন্ডারগুলির মধ্যে একটি ড্রপ থাকে, উপাদানটিকে মাধ্যাকর্ষণ এবং আলোড়নকারী শক্তির দ্বৈত প্রভাবগুলির অধীনে সঞ্চালন করতে অনুরোধ করে, সংঘর্ষকে বাড়িয়ে তোলে এবং উপকরণগুলির মধ্যে মিশ্রণের সুযোগগুলি বাড়িয়ে তোলে।
থ্রি-সিলিন্ডার থ্রি-এক্সিস শেনিং মেশিনের তিনটি অক্ষই সমস্ত শক্তিশালী অপারেশনে সক্ষম। এগুলি তেল ট্যাঙ্ক সর্পিল গিয়ার দ্বারা চালিত হয়। বিভিন্ন অক্ষের আন্দোলনকারীরা একটি নির্দিষ্ট ঘূর্ণন গতি এবং দিকনির্দেশে চালিত হয়, এইভাবে একটি ডাবল টার্নিং এফেক্ট তৈরি করে। শুকনো পরিশোধন পর্যায়ে, বায়ুসংক্রান্ত কাপলার কেন্দ্রীয় অক্ষের ডান দিকে ফিরে যায় এবং মোটরটি একটি বৃহত শক্তি কম গতিতে আউটপুট করে, যাতে আন্দোলনকারী উপাদানটির শারীরিক সংমিশ্রণকে শক্তিশালী করতে পুরোপুরি গুঁড়ো করে উপাদানটিকে ধীর গতিতে ঘুরিয়ে দিতে পারে; তরল পর্যায়ের পরিশোধন পর্যায়ে, কাপলার কেন্দ্রীয় অক্ষের বাম দিকে ঘুরে, মোটর গতি বৃদ্ধি পায় এবং উচ্চ-গতির আন্দোলনকারী দ্রুত উপাদান কণাগুলি ভেঙে দেয় এবং উপাদানের ইমালসিফিকেশন প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে। কাঠামোগত পার্থক্য এবং শ্যাফ্ট সিস্টেমের সমন্বিত ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে অর্জিত এই জটিল আলোড়নকারী আন্দোলনটি চকোলেট উপাদানগুলিকে পরিশোধন প্রক্রিয়া চলাকালীন আরও পর্যাপ্ত শারীরিক এবং রাসায়নিক বিক্রিয়া অর্জন করতে সক্ষম করে, কার্যকরভাবে উপাদানের সূক্ষ্মতা এবং স্থায়িত্বকে উন্নত করে।
অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের সিলিন্ডার ফোর-এজিটর শেনিং মেশিনটি কাঠামোগত নকশায় দুর্দান্ত উদ্ভাবনী চিন্তাভাবনাও দেখায়। সরঞ্জামগুলি একটি অভ্যন্তরীণ সিলিন্ডার এবং একটি বাইরের সিলিন্ডার দিয়ে সজ্জিত। অভ্যন্তরীণ সিলিন্ডারটি শঙ্কু গ্রানাইট দিয়ে তৈরি, মাঝখানে গ্রহীয় গতিতে একটি শঙ্কু ধাতব রোলার সহ। বাইরের সিলিন্ডারটি চারটি আর্ক-আকৃতির সিলিন্ডার দেয়াল সমন্বিত, একটি জ্যাকেট নিরোধক ডিভাইস সহ এবং ব্লেড এবং স্ক্র্যাপার সহ চারটি সেট আন্দোলনকারী দিয়ে সজ্জিত। সিলিন্ডারের কেন্দ্রে একটি কৃমি স্ক্রুও রয়েছে। এই নেস্টেড অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের সিলিন্ডার এবং বহু-উপাদান সহযোগী কাঠামোগত নকশা চকোলেট পরিশোধন প্রক্রিয়াটিকে তিনটি পর্যায়ে বিভক্ত করে।
বাইরের সিলিন্ডারে শুকনো পরিশোধন করার প্রাথমিক পর্যায়ে, চারটি সেটের ব্লেড এবং স্ক্র্যাপারগুলি একে অপরের সাথে উচ্চ তীব্রতার সাথে উপকরণগুলিকে মিশ্রিত করার জন্য একে অপরের সাথে সহযোগিতা করে, যখন আর্দ্রতা এবং অস্থির অ্যাসিড হ্রাসকে প্রচার করে এবং উপকরণগুলি প্রিলিমিনালি মিশ্রিত এবং অভিন্ন করে তোলে; তারপরে উপকরণগুলি অভ্যন্তরীণ সিলিন্ডারে প্রবেশ করে এবং শঙ্কুযুক্ত ধাতব রোলারগুলি গ্রহগত পদ্ধতিতে কাজ করে। উচ্চ-গতির ঘূর্ণন এবং ঘূর্ণায়মান এক্সট্রুশনের মাধ্যমে, উপাদান কণাগুলি আরও পরিমার্জন করা হয় এবং উপাদানের তরলতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়; চূড়ান্ত পর্যায়ে, অবশিষ্ট কোকো মাখন এবং লেসিথিন এবং অন্যান্য অ্যাডিটিভগুলি সম্পূর্ণরূপে অভ্যন্তরীণ সিলিন্ডারের উপকরণগুলির সাথে মিশ্রিত হয় এবং তারপরে চূড়ান্ত পরিশোধন করার জন্য বাইরের সিলিন্ডারে প্রবেশ করে। কীট স্ক্রু এবং আন্দোলনকারী একসাথে কাজ করে যাতে উপকরণগুলির সর্বাধিক প্রবাহ এবং একটি মসৃণ, সূক্ষ্ম এবং মৃদু স্বাদ রয়েছে তা নিশ্চিত করতে।
লাঙ্গল-আকৃতির মিক্সিং রিফাইনারের প্রতিসাম্য সিলিন্ডার এবং দ্বৈত-গতির সংক্রমণ থেকে শুরু করে ব্যাসের পার্থক্য এবং থ্রি-সিলিন্ডার থ্রি-অক্ষ রিফাইনারের ডাবল ফ্লিপিং প্রক্রিয়া পর্যন্ত, অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের সিলিন্ডার ফোর-এজেটর রিফাইনারটির স্তরযুক্ত সহযোগিতামূলক কাঠামো পর্যন্ত, চকোলেট শঙ্কু মেশিনটি অবিচ্ছিন্নভাবে প্রসারিত করে।